Sauvignon Blanc
Domaine du Buisson
Wijnjurk : Lichtgeel
Wijnproeverij : Fruitig, citrustonen, bramen
Bedrijfstemperatuur : 9 tot 11°C
Keldertemperatuur : 12 tot 14°C
Wachttijd : 1 tot 2 jaar
Combinaties van eten en wijn : Kir, salades, coquilles, vis, geitenkaas
Proefcommentaar "International Challenge Gilbert & Gaillard":
"Zeer bleke goudkleur, zilveren reflecties. Aangename neus die grapefruit, gemaaid gras, bloemige toon combineert. Soepele aanzet, luchtige mond die zich met precisie en delicatesse uitdrukt. Mooie afgemeten frisheid. Het geheel zorgt voor een harmonieuze sensatie."
Sauvignon Gris
Réserve d'Élixir
Eerste oogst : 2022
Benaming : Vin de France
Druivensoort : Sauvignon Gris (Fié Gris)
Grond : Kalkhoudend-lemig
Type wijn : Droog met een lichte rondheid
Alcoholgehalte : 12 %
Chardonnay
Domaine des Couronnières
Wijnjurk : Goud met lichtgele reflecties
Wijnproeverij : Ontueuze, licht vanille en houtachtige neus
Bedrijfstemperatuur : 10 tot 12°C
Keldertemperatuur : 12 tot 14°C
Wachttijd : 2 tot 5 jaar
Combinaties van eten en wijn : St-Jacques, Aziatische keuken, raclette, fondue
Proefcommentaar "International Challenge Gilbert & Gaillard":
"Mooie lichtgele kleur. Neus van wit fruit, met name wat doet denken aan peer. In de mond een lichte stijl op het fruit, met een aangename balans. Een makkelijke, vriendelijke wijn, om te openen bij gefrituurd eten."
Gros Plant du Pays Nantais sur Lie
Domaine du Buisson
Wijnjurk : Lichtgeel met diepgroene reflecties
Wijnproeverij : Citroen, discrete bloemige noten
Bedrijfstemperatuur : 8 tot 10°C
Keldertemperatuur : 11 tot 13°C
Wachttijd : 1 tot 3 jaar
Combinaties van eten en wijn : Zeevruchten, mosselen, kir
Proefcommentaar "International Challenge Gilbert & Gaillard":
"Zeer lichtgele kleur, groene reflecties. Aangename neus die wit fruit combineert met een frisse nootachtige toon. In de mond een mooie substantie, een vlezige en expressieve wijn, die dezelfde gastronomische aroma's ontwikkelt. Een prachtige uitdrukking van deze druivensoort."
Muscadet AC
Domaine du Buisson
Wijnjurk : Lichtgeel
Wijnproeverij : Minerale en gejodeerde noten
Bedrijfstemperatuur : 10 tot 12°C
Keldertemperatuur : 11 tot 13°C
Wachttijd : 1 tot 3 jaar
Combinaties van eten en wijn : Vis, schaaldieren, zeevruchten, geit
Proefcommentaar "International Challenge Gilbert & Gaillard":
"Zeer bleekgeel gewaad. Discrete minerale en vuursteenneus. In de mond, een lichte aanval, een meer substantiële evolutie die meer consistentie, substantie brengt. Aangename afdronk, resoluut mineraal en gejodeerd."
Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie
Château de la Baronnière
Benamingen : AOP/AOC
Druivensoort : Melon de Bourgogne
Grond : Kalkhoudend-lemig
Type wijn : Droog
Alcoholgehalte : 12 %
Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie
Domaine d'Arcis
Wijnjurk : Bleek goud met groene accenten
Wijnproeverij : Witte bloemen, citrus en minerale tonen
Bedrijfstemperatuur : 8 tot 10°C
Keldertemperatuur : 11 tot 13°C
Wachttijd : 1 tot 3 jaar
Combinaties van eten en wijn : Vis, gegrilde vis, schaaldieren
Proefcommentaar "International Challenge Gilbert & Gaillard":
"Lichtgouden kleur met groene reflecties. Aangename neus met minerale accenten, vuursteen en wit fruit. De mond is hebzuchtig, fris, in een aangenaam pittig register. De afdronk wordt onderbroken door een welkom vleugje zoutgehalte."
