Sauvignon Blanc
Domaine du Buisson
Farbe : Hellgelb
Weinprobe : Fruchtig, Zitrusnoten, Brombeeren
Serviertemperatur : 9 bis 11 °C
Kellertemperatur : 12 bis 14 °C
Bereitschaftsdienst : 1 bis 2 Jahre
Paarung von Speise und Wein : Kir, Salate, Jakobsmuscheln, Fisch, Ziegenkäse
Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :
"Sehr hellgoldenes Kleid, silberne Reflexe. Angenehme Nase mit Grapefruit, gemähtem Gras, floraler Note. Weicher Angriff, luftiger Mund, der sich präzise und zart ausdrückt. Schöne gemessene Frische. Das Ganze sorgt für ein harmonisches Gefühl."
Sauvignon Gris
Réserve d'Élixir
Erste lese : 2022
Bezeichnung : Vin de France
Rebsorte : Sauvignon Gris (Fié Gris)
Boden : Kalkhaltige
Art von Wein : Trocken mit einer leichten Rundheit
Alkoholgrade : 12 %
Chardonnay
Domaine des Couronnières
Farbe : Gold mit hellgelben Reflexen
Weinprobe : Ontusche, leicht vanillige und holzige Nase
Serviertemperatur : 10 bis 12 °C
Kellertemperatur : 12 bis 14 °C
Bereitschaftsdienst : 2 bis 5 Jahre
Paarung von Speise und Wein : St-Jacques, asiatische Küche, Raclette, Fondue
Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :
"Schöne blassgelbe Farbe. Nase nach weißen Früchten, die vor allem an Birne erinnert. Im Mund ein leichter Stil auf der Frucht, mit angenehmer Balance. Ein einfacher, freundlicher Wein, der zu Gebratenem öffnet".
Gros Plant du Pays Nantais sur Lie
Domaine du Buisson
Farbe : Hellgelb mit tiefgrünen Reflexen
Weinprobe : Zitronig, dezent florale Noten
Serviertemperatur : 8 bis 10 °C
Kellertemperatur : 11 bis 13 °C
Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre
Paarung von Speise und Wein : Meeresfrüchte, Muscheln, kir
Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :
"Sehr hellgelbe Farbe, grüne Reflexe. Angenehme Nase, die weiße Früchte mit einem frischen Nusston verbindet. Am Gaumen eine schöne Substanz, ein fleischiger und ausdrucksstarker Wein, der die gleichen Gourmetaromen entwickelt. Ein großartiger Ausdruck dieser Rebsorte."
Muscadet AC
Domaine du Buisson
Farbe : Hellgelb
Weinprobe : Mineralische und jodierte Noten
Serviertemperatur : 10 bis 12 °C
Kellertemperatur : 11 bis 13 °C
Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre
Paarung von Speise und Wein : Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte, Ziege
Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :
"Sehr blassgelbe Robe. Dezente Mineral- und Feuersteinnase. Am Gaumen ein leichter Angriff, eine substanziellere Entwicklung, die mehr Konsistenz, Substanz bringt. Angenehmer, entschieden mineralischer und jodierter Abgang."
Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie
Château de la Baronnière
Bezeichnungen : AOP/AOC
Rebsorte : Melon de Bourgogne
Boden : Kalkhaltige
Art von Wein : Trocken
Alkoholgrade : 12 %
Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie
Domaine d'Arcis
Farbe : Blasses Gold mit grünen Reflexen
Weinprobe : Weiße Blüten, Zitrus- und Mineralnoten
Serviertemperatur : 8 bis 10 °C
Kellertemperatur : 11 bis 13 °C
Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre
Paarung von Speise und Wein : Fisch, gegrillter Fisch, Schalentiere
Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :
"Hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Angenehme Nase mit mineralischen Akzenten, Feuerstein und weißen Früchten. Der Mund ist gierig, frisch, in einem angenehm würzigen Register. Der Abgang wird von einem willkommenen Hauch von Salzigkeit unterbrochen."
